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Der Käsereifeprozess wird digital erfasst, übersichtlich dargestellt und lückenlos dokumentiert. Optimales Management, intuitive Überwachung und jederzeitige Rückverfolgbarkeit.
Vertraut von führenden Maschinen- und Anlagenbauern
Papierbasierte Prozesse sind fehleranfällig und zeitaufwendig. Die lückenlose Rückverfolgbarkeit für Audits ist kaum gewährleistbar.
Ohne Echtzeit-Daten fehlt der Überblick über Lagerbestände, Klimadaten und Pflegezustände — Qualitätsprobleme werden zu spät erkannt.
Manuelle Pflegeplanung und fehlende Automatisierung führen zu unnötigem Aufwand und suboptimaler Reifungsqualität.
Verwalten Sie alle relevanten Stammdaten zentral: Käsesorten mit spezifischen Pflegemaßnahmen, Lieferanten- und Kundenadressen sowie Käsezusätze wie Chili oder Bärlauch.
Von der Chargenvorstellung über Ein- und Umlagern bis zur Auslagerung — alle Prozesse digital gesteuert, optional mit Roboterunterstützung.
Die Kellerübersicht zeigt Reihenauslastung, Klimadaten mit Temperatur und Luftfeuchtigkeit sowie detaillierte Positionsansichten mit Pflegehistorie.
Pflegeprogramme und Rezeptverwaltung für optimale Reifungsergebnisse. Automatische Pflegevorschläge basierend auf definierten Pflegeplänen.
In einem persönlichen Gespräch zeigen wir Ihnen, wie storage die Qualität und Effizienz im Käsereifeprozess steigert.
Was storage leistet, für welche Prozesse es geeignet ist und wie es mit der control-Plattform zusammenspielt.
Testen Sie storage und erleben Sie die Vorteile der digitalen Käsekellerlogistik.